VI SICITAL - SIMPÓSIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

O VI Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL) é uma realização do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), localizada em Diamantina, Minas Gerais. O evento busca refletir a crescente importância da integração entre o conhecimento científico e tecnológico ao longo de todas as fases da produção alimentar, com o tema "Biodiversidade e Soberania Alimentar: Valorizando ciência, inovação e territórios".